МЕНЮ УЖИНА:
-Дамбалхачо с виноградом на огне и шоти
-Тартар из форели с щавелево-сырным соусом и джонджоли
-Гебжалия с маринованная свеклой, гозинаками и вуалью из сулугуни
-Запеченные белые грибы с муссом из сулугуни, рачинской ветчиной и кизиловой глазурью
-Хрустящая кукуруза с тартаром из томатов и раковыми шейками в соусе биск
-Утиная грудка с соусом баже новой волны, гранатовой глазурью и цветной капустой
-Стриплойн из ягненка с терновым ткемали и соте из дандури
-Запеченный инжир с кремом из надуги, пеканом и соусом из саперави.